探索職群萬花筒 114年度第二場職場探索與體驗

今年的第二場職場探索與體驗在桃園市進行，一大早新事的工作人員與參與這次的職場體驗的學員們在火車站集合，準備前往位於桃園楊梅的勞動部勞動力發展署-桃竹苗分署職訓局，開始探索不同的職群。

在桃園職訓局的國際會議廳中，由本次的職訓局承辦人楊先生為大家介紹職訓局中的課程與申請方式，這裡不只提供課程給想要考取國家證照的民眾，也有微型創業諮詢可以申請，課程的費用80%由政府補助，20%由民眾自付，對於想要考取國家證照、學習一技之長的人來說，學費十分划算，唯一要努力的便是持之以恆、通過考試。

▲參觀創意設計職群

職訓局中有諸多不同職群，從創意設計、烘培到堆高機的技能訓練都有，對於職災後需要復工、轉換跑道的人來說，這裡的職業訓練課程不只有老師上課，還可以實際操作、認識從事這份職業所需的工具與器械，不景可以讓可以讓人一探究竟執業的多元性，也能把握參觀的機會，評估自己是否喜歡這樣的工作性質。

▲參觀木工課程

今日新事與參與者們一同參訪了八大職群，包含觀光休閒(餐飲類)、物流服務(透過AI科技建立物流工作鏈)、能源服務(水電類技術)、建築設計(堆高機操作)、創意設計(服裝設計)等職群，每當進到不同的職群大樓中，都能看到有學員正在專心學習的模樣。

下午時光，新事為這次參加活動的學員們準備了「手沖咖啡課程」，當老師拿出教材時，那一包包的咖啡豆所散發的撲鼻咖啡香，讓走了一上午的學員神色瞬間各個都眉飛色舞起來。

▲學員好奇觀察咖啡的變化

課程一開始就讓大家來進行盲測，用舌尖與嗅覺找出酸味不同的那一杯咖啡，為什麼要這麼做呢?因為一位咖啡師要能品嚐出不同品種豆子的味道，這些哪啡豆中酸與甜會讓有不同生活習慣的客人，在品嘗咖啡時，舌尖的味蕾會產生不同的味道。舉例來說，有抽菸的人對於較酸的咖啡可能不是那麼能夠接受，這時候咖啡師就要依照客人的需要，推薦和製作其他的咖啡，因此，能靠味覺與嗅覺辨別出不同品種咖啡豆的能力，也是從事手沖咖啡工作的技能之一。

老師從如何製作手沖咖啡，到製作冰咖啡與特調咖啡等，一一傳授，學員們不僅有機會品嚐，也有機會試做。無論是工具、咖啡豆品種、水溫到濾紙的使用，讓學員了解到，原來製作一杯咖啡是不簡單的，就宛如自己的生活，需要各種工具來幫自己達到目標，工欲善其事，必先利其器，在等待復工的這段時間中，將自己裝備好，找到自己喜歡的技職，好好發展，才有機會讓將來的自己也散發出宛如醇厚咖啡香般的人生。

▲學員們專心聽老師講解手沖咖啡的各種技巧