適逢宰牲節期間，新事社會服務中心來到教會，陪伴一群平日在家庭中照顧失智長輩的外籍看護工，進行「用電鍋出好菜——鳳梨鐵板牛柳」料理活動。
宰牲節對許多穆斯林而言，不只是重要的宗教節日，也是與親友相聚、分享食物與彼此祝福的日子。對離鄉來台工作的移工朋友而言，在節日期間能夠暫時放下工作、和熟悉的同鄉一起吃飯聊天，是一份平凡卻珍貴的盼望。
活動一開始，大家一起準備食材，將牛肉、鳳梨與配料陸續放入電鍋中。原本安靜的教室，隨著切菜、調味與彼此討論料理步驟的聲音，漸漸熱鬧起來。當料理在電鍋中慢慢熟成，香氣逐漸飄散，大家也趁著等待的時間坐下來聊天。
▲外籍移工們認真學習如何在家簡單料理。
當天，看護工們所照顧的爺爺奶奶，也正在另一間教室參與課程。談起平日的照顧生活，她們不約而同提到，照顧失智長輩真的很辛苦。有時長輩忘記剛剛發生的事情，有時反覆詢問同一個問題，有時情緒突然變得不安或抗拒；而她們必須一遍又一遍地陪伴、安撫與重新說明。
對她們而言，照顧不只是完成日常工作，更需要極大的耐心與情緒承擔。尤其當語言不同、表達受限時，即使心裡想好好照顧對方，也常常會因為無法清楚溝通而感到挫折。
聊天過程中，她們也主動提出，希望未來能夠有中文課程。她們說，若能學會更多日常中文，就可以更清楚理解爺爺奶奶的需要，也能更好地向長輩表達關心。這份學習的期待，不只是為了工作方便，更是希望在陪伴失智長輩的日子裡，彼此可以少一些誤解，多一些安心。
我們也問她們：「今天是宰牲節期間，假如可以放假，最想去哪裡玩？」幾位看護工幾乎異口同聲地回答：「去台北車站找朋友，坐下來聊天、一起吃飯。」
沒有特別遠的旅行，也沒有昂貴的行程。對離開家鄉、長時間投入照顧工作的她們而言，能夠和朋友見面、說自己的語言、分享一頓飯，就是節日裡最想要的休息與團聚。
不久後，電鍋中的鳳梨鐵板牛柳完成了。大家一起盛裝、品嚐，也分享彼此料理的心得。這一鍋熱騰騰的料理，不只是學會一道方便又美味的菜，更像是一個短暫的停靠點：在繁重的照顧生活中，她們可以暫時被陪伴、被傾聽，也被提醒——自己的辛苦值得被看見。
▲外籍移工們一起享用成品。
外籍看護工長時間承擔著家庭中重要的照顧角色，陪伴失智長輩度過許多不容易的日子。然而，照顧者同樣需要支持：需要語言學習的機會、情緒喘息的空間，也需要在重要節日裡，擁有與朋友相聚、感受文化與信仰歸屬的時刻。
新事期待持續陪伴移工朋友，在異鄉工作的日子裡，不只有責任與勞動，也能有理解、支持與溫暖相伴。
Selamat Hari Raya Idul Adha！
願每一位離鄉工作的移工朋友，在付出照顧與陪伴的同時，也能被好好照顧、被溫柔接住。
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